C'est ici sur les terres d'Alez, soit « terres d'à-côté » de la ville médiévale, qu'au 15e siècle l’apothicaire Nicolas Houël donna des cours d’herboristerie. Guy de la Brosse (non mais ce nom…) y créa en 1635 le « Jardin royal des plantes médicinales », aidé de Richelieu. Le naturaliste Buffon, intendant du roi, doublera sa superficie vers 1750 en l'ouvrant à histoire naturelle, avant qu'il soit rebaptisé « Jardin des Plantes de Paris » à la Révolution. Savez-vous planter les rois à la mode de chez nous ?